+7 (812) 252-04-00
+7 (812) 252-56-76
+7 (812) 252-45-65
+7 (812) 252-72-04
Главная->Продукция->Халва и козинаки

Халва и козинаки

Батончики

В ассортименте

Подробнее...

Халва

Халва – излюбленное лакомство детей. Это восточная сладость, очень давно появилась на наших прилавках, она так полюбилась детям и взрослым, что сложно даже поверить в то, что она не является нашим традиционным  лакомством. На самом деле, халва впервые появилась в Персии, затем постепенно распространилась по другим странам Востока и наконец, добралась до Европы.

За долгое время путешествия по миру многие народа вносили что-то свое в приготовление этой сладости, поэтому на сегодняшний день накоплено огромное количество рецептов приготовления халвы.

Существует несколько видов халвы, которые отличаются основой, на которой ее изготовляют.

Различается халва и по тем добавкам, которые вносят в этот десерт при его приготовлении.

Халву приготавливают на основе:

  • муки (манной; кукурузной; рисовой);
  • сахарной ваты;
  • орехов и масличных семян (тахинная, арахисовая, подсолнечная,  халва, ореховая);
  • овощей и молока (индийская);
  • бобов мунг;
  • калабаса;

На Балканах, Ближнем Востоке, регионе Средиземного моря, в странах бывшего СССР распространена кунжутная (тахинная) халва, ее белковая масса готовится из молотого кунжута. Чаще всего в качестве наполнителей для этого десерта являются яичный белок и корень алтея, а в качестве ароматизаторов – шоколад, ваниль, какао-порошок, фисташки.

В России наиболее популярным видом халвы является подсолнечная. Ее главным компонентом служат молотые семена подсолнечника. Подсолнечная халва намного темнее кунжутной.

Есть и арахисовая халва, которая изготовляется точно так же, как и кунжутная, но только из измельчённого арахиса. В ореховой халве в качестве основы применяются миндаль, фисташки, грецкие орехи, арахис.

 

Польза халвы

Халва может иметь весьма разнообразный состав, однако независимо от вида, она всегда насыщена большим количеством белков, растительных жиров, жирных кислот, мальтозы и витаминов.

Этот продукт положительно воздействует на нервную систему, способствует нормализации пищеварения и кровообращения.

Халва кунжутная дополнительно насыщена витамином А, поэтому способствует улучшению зрения, укреплению иммунитета и здоровью кожных покровов человека. Ореховая халва особенно рекомендуется пожилым людям, она помогает снизить риск возникновения инфаркта.

Халва

Козинаки

Еще одно лакомство, которое каждый помнит с детства – козинаки. Козинаки - грузинское блюдо, в этой стране их приготовляют к празднику Нового года. Сегодня лакомство распространено во многих других странах.

Козинаки – это измельченные грецкие орехи, к которым в качестве наполнителя добавляется мед. Это название используется и в отношении другой сладости из Грузии - очищенных от шелухи семечек. Для удобства употребления, семечки или орехи в меде, прессуются в брикеты.

В приготовлении продукта могут использоваться сухофрукты. 

При  употреблении лакомства не стоит забывать о том, что козинаки – продукт высококалорийный, поэтому не стоит им увлекаться, особенно если Вам предписана диета. В противном случае, любимое лакомство может стать настоящим врагом стройности. В тоже время, козинаки достаточно активно поглощают спортсмены и активные люди, поскольку этот десерт способствует быстрому восстановлению энергии.

Халва

Купить халву и козинаки

Цена на халву и цена на козинаки всегда будет зависеть от наполнителя и производителя. От того, какие семена использовались в ее изготовлении, и будет зависеть цена.

Кунжут традиционно дороже, а подсолнечник – дешевле. Это еще и обусловлено тем, что подсолнечник растет в наших краях, а значит, производство такого лакомства обходится дешевле.

Халва подсолнечная – самый распространенный вариант лакомства в наших краях, хотя в ее состав достаточно часто вносят в качестве компонентов сухофрукты, изюм или арахис.

Халва

Купить козинаки и халву можно практически в любом продуктовом магазине.

Халву купить можно на развес и запакованную, а козинаки продаются, как правило, в заводской упаковке.

При покупке халвы и козинак обязательно проверяйте срок хранения и дату производства, поскольку свежий продукт всегда полезнее и вкуснее.

 

Под торговой маркой «Русский стиль» продаются халва и козинаки следующих наименований:

Компания «Русский стиль, предлагает заказать халву и козинаки через Интернет, отправив заявку прямо на нашем сайте.

 

 

Новости

01.07.2013
Новый кетчуп с хреном

"Хреновина" и "Горлодерка"

Подробнее...

15.01.2013
Новая продукция!

В ассортименте появилась халва в глазури фасованная.

Подробнее...

все новости